ggezegen

14/9/2008

ŞİFALI BİTKİ KUDRET NARI


Kabakgillerden, bir otsu, sarılıcı bitkidir. Çok eski çağlardan beri bütün dünyada ampirik ilaçların yapımında kullanılmaktadır.Bitkinin bütün parçaları acıdır.

Tohumdan üretilir.Üretilmesi çok kolaydır. Tohumlar doğrudan yetiştirilecek yere toprağa ekilir.Tam güneş veya yarı gölge yerleri tercih eder.Zengin humuslu topraklardan hoşlanır.aşırı sudan zarar görür.

  Yaprakları 5-7 lobludur, 10-12 cm uzunluğundadır.Sarı,1.5-2 cm çapında korolla tipi çiçeklidir.

Meyveleri uzun silindirik, üzeri girintili çıkıntılı, sivri uçludur.Sarıdan koyu turuncuya kadar değişen rengi vardır.

Tohumları 12-16 mm uzunluğunda ve siyahtır, ancak üzerinde kırmızı ,ince bir zar bulunur.

Doğal hayatta meyvelerini yiyen kuşlar ve diğer hayvanları tohumları dağıtmasıyla yayılır ve ürer.


Yurdumuzda özellikle mide ve cilt ülserleri için kullanılmakta ise de tıbbi bitki olarakçok geniş kullanım alanı vardır.

Kanser tedavisinde etkili olduğu yönünde bulgular vardır.MAP-30 ismiyle patent alan prostat tümörü tedavisinde kullanılan bir proteini bulunmaktdır.
Hodgkin tedavisinde kullanımı ile ilgili klinik çalışmaların sürdüğü bildirilmektedir.

Bizde sadece meyvesi kullanılsa da bitkinin diğer parçaları da geleneksel tıpta kullanılmakta.


Brezilya halk tıbbında tümörler, yaralar, romatizma,malarya, vajinal rahatsızlıklar, inflamasyonlar,diabet, kolik,menstural problemler ve barsak parazitleri tedavisinde kullanılmakta. Bütün bitkiden faydalanılmaktadır.

Bitkinin orjini Afrika’ dır. Güney Asya,Amazon,Peru, Nikaragua,Çin,Küba,Malezya, Haiti,galapagos adaları,Yeni Gine ampirik tıbbında da kullanılmaktadır.

Alkaloidler, charantin, charine, cryptoxanthin, cucurbitin, cucurbitacin, cucurbitanlar, cycloartenol, diosgenin, elaeostearik asit, erythrodiol, galacturonik asit, gentisik asit, goyaglykosidler, goyasaponinler guanylate cyclase inhibitorleri, gypsogenin, hydroxytryptamin, karounidiol, lanosterol, laurik asit, linolenik asit, momorcharasideler, momorcharinler, momordenol, momordisilin, momordisn, momordicinin, momordicosides, momordin, multiflorenol, myristik asit, nerolidol, oleanolik asit, oleik asit, oksalik asit, pentadecan, peptidler, petroselinik asit, polipeptitler, proteinler, ribosome-inactivating proteinleri, rosmarinik asit, rubixanthin, spinasterol, steroidal glycosides, stigmasta-diol, stigmasterol, taraxerol, trehalose, trypsin inhibitorleri, uracil, vacine, v-insulin, verbascoside, vicine, zeatin, zeatin riboside, zeaxanthin, ve zeinoxanthin hepsi kudret narında bulunmaktadır.

Bitkiden elde edilen droglar kapsüller şeklinde alternatif tıpta kullanılmaktadır.

Bunların genel kullanımı,
Diabet,kan yağları düşürme,mide rahatsızlıkları, özellikle ülser, gaz, şişkinlik, barsak parazitleri ve bakteriyel enfeksiyonları önleme üzerinedir.

Muzun iki katı potasyum içerir, A ve C vitaminlerince de zengindir.Besin olarak da kullanılır.Acı tadı ile makbul olduğu mutfaklar vardır (Örneğin, Surinam mutfağında favoriymiş,Hindistan'da da yeniliyormuş.)

 

YETİŞTİRİLMESİ VE HAZIRLANIŞI:

 

Kudret narı yetiştirilmesi en kolay bitkilerden birisi. Şartları çok ağır olmamak kaydıyla (susuzluk, kireçlilik, aşırı asitlik vb.) her toprakta yetişiyor. Ancak yine de yeterince bitki besin maddesi içeren zengin topraklar daha iyidir tabiki. Yetiştiricilikte extra bir şey yapmak gerekmiyor budama ilaçlama vs. hatta zararlısı bile yok diyebilirim tabikji sulamayı yeterli yapmalısınız. Mayıs ayı başında veya don riskine karşı mayıs ortalarında dikiyorsunuz temmuzd meyve vermeye başlıyor kırağılara kadar verime devam ediyo. Hasat için ise hafif kızaran kudret narlarını koparıyorsunuz o kadar zaten yukarıda resimlerdek kudret narları hasat olgunluğuna ulaşmış lar beklemeyle de kızarma meyvenin tamamına ulaşıyor ve daha bekleyince kavun givi erimeye başlıyor.Verimsiz topraklarda meyveler biraz küçük kalabiliyor. Normal toprakta daha kısa ömürlü sera ortamında hasad ve meyve verimi hem daha çok hemde daha uzun bir süreç alıyor.

İşlemesine gelince Hasat edilmiş Kudret narlarını ister meyve olarak isterseniz hazır işlenmiş olarak kullanabiliyorsunuz. Meyve için sabahları aç karnına bir meyve yiyorsunuz ama meyve işlenmişi kadar etkili değildir. İşlenmiş kudret narını hazırlama ise: İyice olgunlaşmış kudret narlarını bir büyük cam kavanoza koyuyorsunuz orada biriken kudret narları iyice olgunlaşıyor ve bir ay kadar zamanda acı suyunu salıyor. İşte bu acı suyu mümkün olduğunca ortamdan uzaklaştırmak gerekiyor, acı su normal oda sıcaklığında kendiliğinden salınıyor zaten. Daha sonra oluşabilecek ağır kokuyu bu acı suyu en fazla oranda uzaklaştırarak en aza indiriyorsunuzbir karıştırıcı ile iyice karıştırısanız daha iyi ayrılacaktır. Acı su uzaklaştıktan sonra mümkün olduğunca kaliteli zeytinyağı ile bire bir karıştırıp olgunlaşmaya bırakıyorsunuz. Yine olgunlaşmaya bıraktıktan bir kaç ay sonra kullanıma hazırdır ancak kaliteli olsun isterseniz en az bir yıl beklemelisiniz, acı suyu aldıktan sonra az miktar koku oluşuyor bu kokuda ortamdaki asidin varlığına binaen. Kullanırken ise sabahları aç karnına bir çorba kaşığı yiyip (bu yenilen kısmı bal ile karıştırırsanız acı tadı için tatlı şurup imajı verebilirsiniz

25/5/2008

kuryeler

 

 

Fastfood Kuryeleri:

Yabancı fastfood firmaları, yerli fastfood restorantlara göre maaşlarda her zaman daha avantajlıdırlar, çünkü asgari ücretin 40-50 ytl üstünde bir ücretle işe başlarsınız. Kıdeminize göre maaşınız artar. ancak bu artışlar küçük meblağlardır. O nedenle işe girerken, ilk anlaşmada alacağınız ücreti baz alınız hep. Çünkü o maaşla istisnalar dışında uzun süre çalışıcaksınız demektir. Ayrıca şubelerini genelde bölgeyi çok iyi araştırıp öyle açarlar ve açtıkları mecrada genelde kalbur üstü kitleye hitap eden yada yoğun olan bölgelerdir, e tabi buda bahşişlerinize yansır. sırayla çalışırlar, bir monitörde sıradaki kuryenin adı geçer falan, dakika garantileri vardır, motosikletlerinde ısıtıcısı olan bile vardır, teknolojiktir biraz +bahşişler

Yerli fastfood firmaları yine istisnalar dışında asgari ücretle personel alır. En çok personel değişen kurye sınıfı, çünkü çok uzun mesailer, düşük ücretler, emeğin karşılığını alamama durumu söz konusudur. 10-12 saatlik mesaileri vardır. birde firmanın ciddiyetine göre motorcuya kuryeliğin dışında, paketin az olduğu zamanlarda ek işler yaptırırlar ki insanı deli eder. Garsonluk, boşları toplamak gibi.+ bahşişler

Her ikiside mesailerinin her dakikasında motosiklet üstünde olmazlar. pizza kutularını katlarlar, çay içer, şakalaşırlar. Paketlerin yoğunluğuna göre çalışırlar, dakika garantileri vardır, ağırlıklı trafikte oldukları saatler, öğlen ve akşam servisleridir. Öğlen 11:30-13:00, akşam 18:00-21:00 gibi. Genellikle scooter kullanırlar. Adres bilgisi lazımdır, olmasada çabukça öğrenmelidir. yoksa hesaplar cepten gider. firmanın verdiği üniformayı giyerler, kışın fosforlu bir yağmurluk ve alt, yazın logolu bir tişörttür bu genelde. Yakıt ve servisi işyeri karşılar


Ecza depoları ve kargo şirketleri:

Fastfoodlardan sonra bir üst kademe diyebiliriz. Personelin özgeçmişine daha çok dikkat ederler ve genelde, paketçi vb işlerde bir süre çalışmış insanları almaya özen gösterirler, tecrübe ararlar, süreklilik ararlar ve o nedenle de askerliği bitirmişlik ararlar, Maaşıda buna göre yükselir, firmaya göre değişmekle beraber başlangıçta 500-550 ile başlayan ve yükselen bir grafik izler. Fastfoodçularla kıyaslandığında ecza depoları iş şartları nedeniyle her an onlar kadar telaşlı ve tempolu sürmemekle beraber zaman zaman acil siparişlerde bu değişebilir. Bir Gün içerisinde mesai saatleri fastfoodçulara nazaran kısa da olsa, motosiklet üstünde geçirdikleri zaman çok daha fazladır. Arada dinlenip bir çay içmek, yemek için molaları vardır, sonra devam ederler. Gelir giderler sürekli genelde. Tabi deponun yoğunluğuyla alakalı birazda. ancak şu kesinki gün içerisinde yaptıkları kilometre paketçiye göre çok fazladır. Adres bulma stresleri fastfoodçulara göre daha azdır, işleri eczanelerle olduğu için çok fazla ara sokaklara, çıkmaz yollara girmezler, kafaları karışmaz ve sürekli değişen bir adres grafikleri olmadığı için ezberlemeleri zaman almaz. Yakıt ve servisi işyeri karşılar, Firmanın verdiği korumalı giysileri giyerler.

Büyük şehirler dışında moto kurye olarak yapılabilecek benim tespit ettiğim en yüksek gelirli iş ecza depoları ve kargo şirketleridir. Çünkü profesyonel evrak kuryeliği diğer illerde henüz yaygın değildir.

Profesyonel Kurye Firmaları

Çok amaçlı olmakla beraber çoğunda bir motosiklet grubu vardır, öncelikli amaç önemli evrakları hızlı ve zamanında yetiştirmektir. Çalışanlar maaşlı yada prim usülü çalışırlar. Motosiklet deneyimi olmayanları almazlar, ustalarla çalışırlar. firmanın politikasına göre kendi motosikletleri vardır, yada motosikletiyle kurye alıyordur veya her ikiside olabilir. Gelirleri yaptıkları işle orantılıdır birazda, birazda kıdemle sanıyorum. % kaç prim aldıkları hakkında fikrim yok ancak tahminimce oda firmaya ve çalışma süresine göre değişken olmalı. Mesaileri diğer sınıflara göre daha kısadır. Motosikletleri viteslidir, 125 cc ve üstünü kullanırlar genelde. hemen hemen hepsi korumalı kıyafetler giyerler. Motosikletlerinin bakımları ve yakıtı kendilerine aittir. Yalnız maaşından tutunda sigortasına kadar o kadar farklı çalışan kuryelerle tanıştım ki, burdan sonrası biraz karışık gibi, sigortasını kendisi yatıran kurye arkadaşım vardı, ama geliri çok çok iyi tabi. Maaşı iyi olup sigortasına karışmayan prim almayan kuryelerde mevcuttur. Tercihe ve firmaya göre değişiyor sanırım. Örnek olması açısından incelemenizi öneririm. http://superkuryem.blogcu.com/

6/5/2008

siyah beyaz fotoğraf

siyah-beyaz fotoğraf nasıl çekilir?
her vakit tercih edilir olması ve klasik görünümleriyle siyah-beyaz fotoğraflar, çoğu insana çekici gelir. kendinize ait siyah-beyaz eserlerinizi yaratabileceğiniz birkaç yönteme göz atalım.


fotoğraflarınızı siyah-beyaz olarak basmak için, kodak picture maker kullanın.
siyah-beyaz baskı almanın en kolay yolu budur. hemen her tür malzemeden (renkli ya da siyah-beyaz bir negatiften, renkli bir slayttan, renkli ya da siyah-beyaz baskıdan ya da dijital bir dosyadan) üretebilirsiniz. renk biçimi olarak "siyah-beyaz"ı (ya da eski görünümlü olması için "sepya") seçmeniz yeterli. arada bir siyah-beyaz baskı almanın en mükemmel yolu. İşte, bu kadar basit!

dijital fotoğraflar çekin
Çoğu dijital fotoğraf makinesinin siyah-beyaz ya da sepya modu vardır. Çoğu fotoğraf düzenleme yazılımıyla da ister dijital makinenizle, ister tarama yöntemiyle elde ettiğiniz her tür fotoğrafı, siyah-beyaza ya da eski görünümlü sepyaya dönüştürebilirsiniz. Ayrıca, çekiciliğini artırmak için, fotoğrafı daha sonra bilgisayarınızda istediğiniz şekilde işleyebilirsiniz. parlaklık ve kontrast ayarlarını değiştirmeye çalışın ve etkilerini görün. dikkat dağıtan bir arka planı karartmayı deneyin. zengin ve canlı renkler ve net ayrıntılar elde etmek için, fotoğraflarınızı inkjet fotoğraf kağıdına basmayı unutmayın.
siyah-beyaz film kullanın
kendinizi gerçek bir siyah-beyaz fotoğraf sanatçısı gibi mi hissetmek istiyorsunuz? bütün bir makara siyah-beyaz film kullanmayı deneyin. banyo ve baskısı renkli fotoğraflarla aynı kimyasallarla işlenmek ve aynı kağıda basılmak üzere tasarlanan kodak siyah-beyaz 400 hızlı film, uygun bir seçimdir. en sevdiğiniz fotoğrafçınız, bu talebinizi karşılayabilir. Üstelik, garip sorular da sormaz!

Bir başka seçim ise kodak professional t-max 400 filmdir. bu filmi kullanmadan önce, fotoğrafçınızın, siyah-beyaz film işleyip basabildiğinden emin olun. Bir çok gelenekçi karanlık oda müdavimi, gerçek siyah-beyaz filmlerin, hiçbir türde mümkün olmayan derinliği ve karakteri sağladığını ileri sürer.

Fotoğrafçınızdan, renkli filmlerinizi siyah-beyaz kağıda basmasını isteyin
fotoğrafçınız, renkli fotoğraf negatiflerinden siyah-beyaz baskı alacak donanıma sahip olabilir; sormayı unutmayın. fotoğraflarınızı, renkli kağıt teknolojisini ve kimyasallarını kullanan, fakat siyah-beyaz fotoğraf üreten, özel "chromogenic" fotoğraf kağıdına basabilir. Renkli negatiflerden gerçek siyah-beyaz baskı almak üzere tasarlanmış fotoğraf kağıtları da vardır. her iki yöntem de mükemmel sonuç verir.

siyah-beyaz fotoğrafta ne etkili olur?
Fotoğraf, gerçeğin yalnızca iki boyutlu yansımasıdır. Fotoğrafınızdaki renkler, siyahtan lekesiz beyaza ve grinin tonlarına dönüştürülürse, ışık, kontrast, motif ve tonlama gibi diğer özellikler, daha etkin hale gelir. siyah-beyaz fotoğrafların başarısı ya da başarısızlığını oluşturan etmenlere göz atalım.

hangi fotoğrafları siyah-beyaz çekmeliyiz?
Manzaranız, zaten yalın bir manzaraysa, renkleri tamamen kaldırmak, sıkıcı bir görüntüyü ilginç bir manzaraya çevirebilir. belki de geçmişte kalmış bir döneme duyulan nostaljiyi yeniden yaratmak istersiniz. siyah-beyaz fotoğraflar, renkli fotoğrafla mümkün olmayan antik ve duygusal bir atmosfer aktarır.

gri tonlar ve renkler
film ve piksellerin, renkleri gri tonlara nasıl dönüştürdüğünü öğrenmek, belki de siyah-beyaz fotoğrafçılığın en zor yanıdır. fotoğraf konuları
aynı boslukkelimevigul, çocuğunuzun üzerinde inanılmaz uyumsuz giysiler varken mükemmel bir kodak anı oluşmuşsa, siyah-beyaz fotoğraf, bir anda en iyi dostunuz oluverir. baktığınız görünümün renkli mi, yoksa siyah-beyaz mı daha iyi olacağını, kendinize sorun. Örneğin, çiçekler renkli olarak her vakit daha iyi görünür. ancak, vurgulamak istediğiniz bir çiçekten damlamak üzere olan bir çiğ tanesiyse, doğru yanıt, siyah-beyaz fotoğraf olabilir. yeşil bir arka plan üzerine bir "dur" işareti de düşünebilirsiniz. "dur" işaretini vurgulamak boslukkelimevigul, renkleri kullanın. İşaretin öne çıkmasını boslukkelimevigul, siyah-beyaz film kullanın; boslukkelimevigul, yeşil ve kırmızı, hemen derhal aynı gri tonlara dönüşür.

kontrast ve tonlama
siyah-beyaz fotoğraflarınızı işlemek için, bir fotoğraf düzenleme ya da geleneksel bir karanlık oda kullanıyorsanız, kontrast ve tonlama, renkli fotoğrafla mümkün olmayacak şekilde vurgulayabileceğiniz ya da en aza indirebileceğiniz iki öğedir.

yüksek kontrastlı (aydınlık ve karanlık arasında gri tonlardan yoksun) sahneler, fotoğrafa bakanın tek bir öğe üzerinde dikkatini toplamasını sağlarken, düşük kontrastlı (gri tonların egemen olduğu) sahneler, huzur ve sükunet yaratır.

kontrast ve tonlama, eşanlamlı sözcükler değildir. bir fotoğrafın, kontrastı düşük, fakat tonlaması yüksek olabilir. Örneğin, beyaz bir arka plan üzerinde sarışın ve mavi gözlü bir kız çocuğu gibi.

doku, hat ve şekil
oğlunuzun kazağında ilginç bir desen olabilir. evdeki çiçeğinizin yapraklarının ilginç bir dokusu vardır. renklerin olmayışının, dokuları nasıl vurgulayacağını, bunun da fotoğrafınızın görsel etkisini nasıl değiştireceğini düşünün. Örneğin, kıvrımlı bir çit, bir tarladaki mısır sıraları ve bir uçurumdaki kaya katmanları, güçlü hatlara sahiptir. bunlardan renkleri çıkarmak, görüntülerini daha belirgin hale getirebilir.

işıklandırma
rengi kaldırdığınızda, ışıklandırma, fotoğrafınızda daha önemli hale gelir. arka planında eski bir ağıl olan, sık çalılıklı bir çit düşünün. bulutlu, hatta sisli bir günde, yumuşak ve romantik bir manzara oluşturacaktır. ancak, güneşli bir öğleden sonrası, güneş iyice ufuk çizgisine yaklaşmış ve üzerine uzun, koyu gölgeler düşmüşken çitin fotoğrafını çektiğinizde, yapısı daha çok öne çıkar. bu fotoğrafın duygusu, tamamen farklı olur.

EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu